|
Portugese Zoete Eierrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg suiker - 5 dl water - 12 eierdooiers - 1 eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het water met de suiker in een kom en laat smelten tot men er met een lepel een baan door kan trekken. Meng het eiwit met de eierdooiers en roer door het suikermengsel. Als de dooiers beginnen te stollen, uitgieten op een platte serveerplateau of werkvlak en platstrijken tot circa 1/2 cm. Laten afkoelen. Snijd de pasta in vierkanten van circa 6 cm en rol ze op zoals een puntzakje.
|
|
|